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Riesling

Rebsorte Weißwein RieslingDer Riesling zählt zu den edelsten Rebsorten weltweit, die an Wandlungsfähigkeit kaum übertroffen wird. In Deutschland ist die „Königsrebe” ein Synonym für Weinkultur schlechthin und seit einigen Jahren hierzulande wieder die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte. Die wichtigsten Anbaugebiete sind neben Rheingau und Mosel die Pfalz, Rheinhessen, Württemberg, Baden und Nahe. Historische Dokumente belegen die längste Riesling-Tradition der Winzer im Rheingau und an der Mosel. International ist die Bezeichnung „Rheinriesling” geläufig, in Baden firmieren sie auch unter dem Namen „Klingelberger”.
Aroma/Geschmack: Die Weine präsentieren sich blassgelb, mit grünlichen Reflexen im Glas. Rieslinge von Schieferböden zeigen eine typische mineralische Note, gelegentlich auch Feuerstein im Geruch. Pfirsich, Apfel, Aprikose, Honigmelone und zahlreiche weitere heimische bzw. exotische Duft- und Geschmacksrichtungen stehen für das enorme Aromenspektrum der Gewächse, die im besten Fall von einer rassigen Säure geprägt sind.




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Unsere Empfehlungen:

feurig-roter Spätburgunder, in der Nase schönes Cassisbukett, am Gaumen Kräuter und Waldbeeren, reife Tannine mit
zarte Birnendüfte ziehen in die Nase; am Gaumen beeindruckt er durch eine gute Harmonie von gezähmter Fülle und

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